Des Tartes et des Idées

Un Artisan Crêpier/Pâtissier/Traiteur qui respecte les saisons, qui utilise des matières premières de grandes qualités, locales et françaises le plus possible, et qui vous fait découvrir ses créations en plus des recettes classiques, ça vous plaît ?
Contribuez à son lancement et venez déguster ses produits en échange.

Paliers de financement

3 500 €

Commande de ma Remorque

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La Moitié de ma Remorque.

Avec cette somme, je peux lancer la commande de ma remorque !

 

4 650 €

Habillage de ma Remorque

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J’habille ma remorque.

Avec ces 1150 € en plus, vous me reconnaîtrez au premier coup d’œil !

Le projet

Des Crêpes et Des Idées c’est quoi ?

Une entreprise Artisanale de Crêpes/Pâtisseries/Traiteur qui met en avant des recettes traditionnelles Bretonnes et Limousine (Pâté de pommes de terre, Clafoutis, Tarte aux pommes, …), des grands classiques (Galettes des Rois, Tartes aux Fruits Frais de saison, Quiche Lorraine, Eclairs au chocolat et au café, Paris-Brest, Saint-Honoré, Fraisier, …) mais également des créations pour changer un peu vos habitudes et parce que j’aime aussi me creuser la tête.

Gourmands et/ou Gourmets, venez-vous y frotter !!!

Je sillonnerai avec ma Remorque, les villes et les villages des environs de BERNEUIL (87300) (dans un rayon de 300 kms autour), région Nouvelle-Aquitaine.

Vos commandes devront tenir compte des produits actuels, confectionnés en respectant la saisonnalité des matières premières, (voir cartes des produits de saison sur mon site internet). En d'autres termes, pas de Fraisier en Hiver angry

Je travaillerai de temps en temps (ou pour vos commandes spécifiques), des matières premières plus « noble » (noix de pécan, pistache, truffe, …)


Je proposerai également mes services pour des évènements privés (particuliers et professionnels) et je serai présent lors de manifestations diverses (festivals, évènements sportifs, marchés, …).


Mes convictions en tant qu’Artisan sont le respect, la saisonnalité et la qualité des matières premières qui seront utilisées pour élaborer mes produits.

Ils seront réalisés avec humilité, en utilisant des matières premières de haute qualités gustatives et nutritionnelles (A.O.P., Label Rouge, Biologique pour certaines), sans additifs et sans colorants chimiques, sans conservateurs artificiels et réduits en sucre. Les gourmands pourront reprendre une part sans culpabiliser angel

Tout cela dans le but de vous faire retrouver les saveurs authentiques dans le produit dégusté et aussi pour préserver votre santé (une tarte et on bouge !!!! HOP HOP HOP !!!)


 

Le porteur de projet

Salut salut, moi c'est Nicolas. Je suis l'artisan goumet/gourmand qui va vous régaler. 

Mon papa était boulanger/pâtissier et quand j'étais petit j'adorais le voir faire ses gâteaux (bon d'accord j'aimais aussi les manger !cheeky).

J'essaierai de tendre vers cela chaque jour avec humilité.

J'ai la volonté de vous faire saliver devant mes tartes et mes gâteaux. J'ai envie de vous entendre dire HUMMM C'EST TRES BON !!! Un pti croissant chaud ou une petite chocolatine (oups pain au chocolat) ? 

Enfin bref, avec moi, préparez-vous, vous allez DEGUSTER !!!!!!laugh

À quoi servira votre financement ?

Elle sera décorée pour vous donner envie de me passer des commandes gourmandes. 

Et je l'équiperai aussi pour pouvoir conserver vos produits et préparer crêpes et gaufres.

VOICI UN APERCU :

 

Pourquoi nous choisir?

Ma ligne de conduite au quotidien sera axée sur 5 pratiques concrètes et essentielles pour moi :

 - Le « non gaspillage » (c’est pour cela que je vous inviterai à ma passer vos commandes au moins 48 h avant réception).

- Le triage et le recyclage de mes déchets (poubelles à tri sélectif dans mon labo)

- Les emballages seront éco-responsable sans aucun plastique même bio (casse-tête pour trouver mon fournisseur !!!)

- La consommation en énergie (réduire un maximum ma consommation, choisir mes fournisseurs d'énergie (par exemple : ILEK m’accompagnera en tant que fournisseur d’énergie verte),...)

           - La recherche de fournisseurs locaux (je les sélectionnerai en fonction de leur qualités "matières" mais aussi en fonction de leur valeurs humaines et environnementales).

Je serai totalement transparent avec mes clients (ils auront accès au listing complet de mes fournisseurs sur mon site internet.